“昨天卖个木瓜做到木瓜酿，托的时候实在有点费劲，心想不会会难吃，拿起一块试试，找到好脆，恰好有点煮，甜甜的，当真木瓜酿用不完，笔托了点，非常简单两三步就很美味油腻。” 食材明细主料木瓜适度辅料盐适量食醋适度辣椒适度原味口味不得而知可玩性爽脆木瓜酸的作法步骤1木瓜去皮切好。一定要是质地的，一点不软的，最差刚有点煮，再行煮下去就硬了。2敲点盐，醋，配料。

放在冰箱里冷藏就可以了。不吃的时候再拿出来，又质地又宵。3讨厌吃辣的，最差敲点辣椒下去腌制，最搭的是新鲜的辣椒，我临时起意，家里只有干辣椒。

小窍门木瓜一定要是质地的，无法是硬的。最差敲陶瓷或玻璃类容器腌制，不必太久，半个小时熟透就可以了。

不缓不吃的话想要一起最差翻翻，让味道更加均匀分布，盐和醋的量看自己讨厌。

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